Wkładka owocowa z puree mango i puree z marakui


Nasza wkładka owocowa z puree mango i puree z marakui z dodatkiem pektyny NH to prosty sposób na intensywny, egzotyczny smak w torcie. Owoce w formie puree zachowują pełnię aromatu, a pektyna NH zapewnia idealne żelowanie – wkładka jest elastyczna, stabilna i nie rozpływa się w kremie.

Wystarczy kilka składników i chwila pracy, aby przygotować owocową warstwę, która świetnie sprawdzi się w tortach nowoczesnych, monoporcjach i deserach na zimno.

Składniki na 1 wkładkę owocową o średnicy 20 cm:

  • Puree mango – 147 g
  • Puree z marakui – 87 g
  • Cukier – 33 g
  • Pektyna NH – 6 g

Sposób wykonania

  1. W miseczce dokładnie wymieszaj pektynę NH z cukrem – zapobiegnie to powstawaniu grudek podczas podgrzewania.
  2. W garnku delikatnie podgrzej puree owocowe do temperatury ok. 40–50°C, nie dopuszczając do wrzenia.
  3. Stopniowo dodawaj mieszankę cukru i pektyny do puree mango i puree z marakui, cały czas mieszając trzepaczką.
  4. Doprowadź masę do wrzenia i gotuj 1–2 minuty, aż zgęstnieje i uzyska odpowiednią konsystencję.
  5. Przelej gorącą masę do rantu lub silikonowej formy o średnicy 20 cm, wyłożonej folią spożywczą, i wyrównaj powierzchnię.
  6. Po wystudzeniu wstaw wkładkę do zamrażarki, aby szybko stężała i była łatwa do wyjęcia.

Dlaczego warto użyć puree owocowego?

Owocowa wkładka ma około 0,9 cm wysokości i doskonale sprawdza się jako lekka, egzotyczna warstwa w torcie. Puree mango nadaje słodycz i kremowość, a puree z marakui wnosi świeżą, lekko kwaskową nutę. Dzięki pektynie NH struktura wkładki pozostaje stabilna nawet po krojeniu.

Polecamy łączyć tę wkładkę z kremami na bazie białej czekolady, kokosa lub jogurtu – w ten sposób uzyskasz letni deser pełen owocowych smaków.

🛒 Produkty, których użyliśmy, kupisz u nas:

Sprawdź nasz instagram w poszukiwaniu inspiracji

Akcesoria Cukiernicze

Twórz słodkie dzieła sztuki z naszymi dekoracjami i akcesoriami cukierniczymi! Znajdziesz u nas wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania wyjątkowych deserów: posypki, foremki, topy, ranty i wiele więcej. Niezależnie od tego, czy pieczesz na co dzień, czy szykujesz się na specjalną okazję.

Przepisy - Odkryj kulinarne inspiracje!

W tej sekcji znajdziesz szeroki wybór przepisów, które zainspirują Cię do tworzenia wyjątkowych wypieków.

Nasze kategorie

Pragnąc przekazać to, co najlepsze miłośnikom deserów, stworzyliśmy wyjątkową ofertę, obejmującą podkłady cukiernicze, masy cukrowe, posypki, puree owocowe, barwniki, ranty, foremki i wiele innych.

Dekoracje i akcesoria cukiernicze

Twórz słodkie dzieła sztuki z naszymi dekoracjami i akcesoriami cukierniczymi! Znajdziesz u nas wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania wyjątkowych deserów: posypki, foremki, topy, ranty i wiele więcej. Niezależnie od tego, czy pieczesz na co dzień, czy szykujesz się na specjalną okazję, nasze produkty pomogą Ci osiągnąć mistrzowski efekt. Wzbogać swoje wypieki o wyjątkowe dodatki i zachwyć swoich bliskich niepowtarzalnymi słodkościami.

PRZEPISY - Odkryj kulinarne inspiracje!

W tej sekcji znajdziesz szeroki wybór przepisów, które zainspirują Cię do tworzenia wyjątkowych wypieków. Od klasycznych ciast, takich jak sernik czy szarlotka, po nowoczesne desery, takie jak makaroniki, torty wegańskie, czy bezglutenowe. Każdy przepis jest dokładnie opisany i dostosowany zarówno do potrzeb początkujących, jak i zaawansowanych miłośników pieczenia.

Wiedza i porady – Zostań ekspertem w cukiernictwie!

To skarbnica informacji dla każdego, kto chce pogłębić swoją wiedzę o technikach cukierniczych, doborze składników oraz wyborze odpowiednich narzędzi do pieczenia. Nasi specjaliści dzielą się wskazówkami, które pomogą Ci uniknąć powszechnych błędów oraz udoskonalić swoje umiejętności. Znajdziesz tutaj artykuły na temat technik dekorowania tortów, pracy z różnymi typami ciast, jak również wskazówki dotyczące przechowywania składników i gotowych wypieków.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Znajdziesz tu odpowiedzi na najczęstsze pytania związane z naszymi produktami, usługami oraz funkcjonowaniem sklepu internetowego. Dzięki temu możesz szybko rozwiać wszelkie wątpliwości bez konieczności kontaktowania się z obsługą klienta, co oszczędza Twój czas i ułatwia zakupy.

Jakie akcesoria cukiernicze są niezbędne do pieczenia?

W naszym sklepie Słodkie Akcesoria oferujemy szeroki wybór niezbędnych narzędzi do pieczenia, takich jak formy do pieczenia, wałki, maty silikonowe, worki cukiernicze, oraz wiele innych. Nasze akcesoria pomagają w łatwiejszym przygotowaniu wypieków, niezależnie od poziomu zaawansowania.

W zależności od potrzeb, możemy zaproponować formy silikonowe i metalowe. Wszystkie te produkty są dostępne w Słodkich Akcesoriach i idealnie nadają się do różnych rodzajów wypieków – od ciast po babeczki czy tarty.

W naszym sklepie oferujemy zarówno barwniki w żelu, jak i w proszku, które świetnie nadają się do barwienia masy cukrowej, kremów czy ciasta. Zapewniamy szeroki wybór kolorów, które są intensywne i trwałe

Do dekorowania tortów niezbędne są worki cukiernicze, tylki, szpatułki oraz barwniki spożywcze. Oferujemy pełną gamę produktów, które pomogą w stworzeniu pięknych dekoracji cukierniczych. Nasze akcesoria sprawdzą się zarówno w domowych wypiekach, jak i w profesjonalnych cukierniach.

Znajdziesz u nas jadalne ozdoby, takie jak posypki, perły, brokat jadalny, kwiaty cukrowe oraz figurki na torty. Posiadamy także szeroki wybór opłatków na torty oraz jadalnych farb spożywczych.

Znajdziesz tu odpowiedzi na najczęstsze pytania związane z naszymi produktami, usługami oraz funkcjonowaniem sklepu internetowego. Dzięki temu możesz szybko rozwiać wszelkie wątpliwości bez konieczności kontaktowania się z obsługą klienta, co oszczędza Twój czas i ułatwia zakupy.

Jakie akcesoria cukiernicze są niezbędne do pieczenia?

W naszym sklepie Słodkie Akcesoria oferujemy szeroki wybór niezbędnych narzędzi do pieczenia, takich jak formy do pieczenia, wałki, maty silikonowe, worki cukiernicze, oraz wiele innych. Nasze akcesoria pomagają w łatwiejszym przygotowaniu wypieków, niezależnie od poziomu zaawansowania.

W zależności od potrzeb, możemy zaproponować formy silikonowe i metalowe. Wszystkie te produkty są dostępne w Słodkich Akcesoriach i idealnie nadają się do różnych rodzajów wypieków – od ciast po babeczki czy tarty.

W naszym sklepie oferujemy zarówno barwniki w żelu, jak i w proszku, które świetnie nadają się do barwienia masy cukrowej, kremów czy ciasta. Zapewniamy szeroki wybór kolorów, które są intensywne i trwałe

Do dekorowania tortów niezbędne są worki cukiernicze, tylki, szpatułki oraz barwniki spożywcze. Oferujemy pełną gamę produktów, które pomogą w stworzeniu pięknych dekoracji cukierniczych. Nasze akcesoria sprawdzą się zarówno w domowych wypiekach, jak i w profesjonalnych cukierniach.

Znajdziesz u nas jadalne ozdoby, takie jak posypki, perły, brokat jadalny, kwiaty cukrowe oraz figurki na torty. Posiadamy także szeroki wybór opłatków na torty oraz jadalnych farb spożywczych.

Kategorie

Menu

Zakupy