Menu
18,99 zł
Pektyna cytrusowo-jabłkowa – idealna do zagęszczania i żelowania marmolad, dżemów, galaretek. Doskonała konsystencja bez względu na pH owoców.
18,99 zł
5 w magazynie
Możesz zapłacić za zakupy różnymi metodami płatności. Listę metod dostępnych dla Twojego zakupu zobaczysz podczas finalizacji zamówienia.
Pektyna cytrusowo-jabłkowa amidowana jest używana do zagęszczania i tworzenia odpowiedniej konsystencji w galaretkach i konfiturach, niezależnie od pH owoców, które są używane. Doskonała do Marmolad, Dżemów i Galaretek
możesz użyć jej do:
Marmolad i dżemów: Dodając pektynę do gotujących się owoców, uzyskujesz odpowiednią konsystencję i doskonałą teksturę konfitur, ponieważ pektyna ma zdolność do tworzenia żeli w obecności cukrów i kwasów. W obecności cukrów, pektyna tworzy więc sieć żelową, co nadaje produktowi odpowiednią konsystencję. Pektyna amidowana jest używana do zagęszczania i tworzenia odpowiedniej konsystencji w galaretkach i konfiturach, niezależnie od pH owoców, które są używane. Pektyna amidowana jest przydatna w produkcji dżemów i konfitur o obniżonej zawartości cukru, gdzie tradycyjna pektyna może nie działać skutecznie.
Galaretek i żelków: Jeśli podanesz do użytku domowego galaretki lub żelki, pektyna cytrusowo-jabłkowa będzie niezastąpionym składnikiem więc dzięki niesz uzyskasz smaczne galaretki.
Produkcja soków owocowych: Jest używany do zagęszczania soków owocowych, najważniejsze z nich o pH, takie jak sok pomarańczowy czy cytrynowy.
Postać proszku.
Przygotować 2 kg owoców i 1 kg cukru. Do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować. 33 g pektyny wymieszać z 1 szklanką cukru. Wsypać do gotujących się owoców i mieszać. Gotować od 3 do 5 minut. Wsypać pozostałą ilość cukru i gotować do całkowitego rozpuszczenia. Dodać łyżeczkę kwasku cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody. Dokładnie wymieszać. Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików. Zaleca się pasteryzować dżem przez 20 min.
Przechowywać w miejscu suchym w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA PEKTYNY
| Wartość odżywcza produktu | w 100 g |
| Wartość energetyczna | 1070 kJ / 256 kcal |
| Tłuszcz, w tym: – kwasy tłuszczowe nasycone |
1,5 g 0,5 g |
| Węglowodany, w tym: – cukry |
33 g 30 g |
| Błonnik | 45 g |
| Białko | 5 g |
| Sól* | <0,01 g |
Masa : 100g
Pektyna cytrusowo-jabłkowa – idealna do zagęszczania i żelowania marmolad, dżemów, galaretek. Doskonała konsystencja bez względu na pH owoców.
Wysyłka w 1-2 dni robocze
Pektyna cytrusowo-jabłkowa amidowana jest używana do zagęszczania i tworzenia odpowiedniej konsystencji w galaretkach i konfiturach, niezależnie od pH owoców, które są używane. Doskonała do Marmolad, Dżemów i Galaretek
możesz użyć jej do:
Marmolad i dżemów: Dodając pektynę do gotujących się owoców, uzyskujesz odpowiednią konsystencję i doskonałą teksturę konfitur, ponieważ pektyna ma zdolność do tworzenia żeli w obecności cukrów i kwasów. W obecności cukrów, pektyna tworzy więc sieć żelową, co nadaje produktowi odpowiednią konsystencję. Pektyna amidowana jest używana do zagęszczania i tworzenia odpowiedniej konsystencji w galaretkach i konfiturach, niezależnie od pH owoców, które są używane. Pektyna amidowana jest przydatna w produkcji dżemów i konfitur o obniżonej zawartości cukru, gdzie tradycyjna pektyna może nie działać skutecznie.
Galaretek i żelków: Jeśli podanesz do użytku domowego galaretki lub żelki, pektyna cytrusowo-jabłkowa będzie niezastąpionym składnikiem więc dzięki niesz uzyskasz smaczne galaretki.
Produkcja soków owocowych: Jest używany do zagęszczania soków owocowych, najważniejsze z nich o pH, takie jak sok pomarańczowy czy cytrynowy.
Postać proszku.
Przygotować 2 kg owoców i 1 kg cukru. Do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować. 33 g pektyny wymieszać z 1 szklanką cukru. Wsypać do gotujących się owoców i mieszać. Gotować od 3 do 5 minut. Wsypać pozostałą ilość cukru i gotować do całkowitego rozpuszczenia. Dodać łyżeczkę kwasku cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody. Dokładnie wymieszać. Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików. Zaleca się pasteryzować dżem przez 20 min.
Przechowywać w miejscu suchym w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA PEKTYNY
| Wartość odżywcza produktu | w 100 g |
| Wartość energetyczna | 1070 kJ / 256 kcal |
| Tłuszcz, w tym: – kwasy tłuszczowe nasycone |
1,5 g 0,5 g |
| Węglowodany, w tym: – cukry |
33 g 30 g |
| Błonnik | 45 g |
| Białko | 5 g |
| Sól* | <0,01 g |
Masa : 100g
Znajdziesz tu odpowiedzi na najczęstsze pytania związane z naszymi produktami, usługami oraz funkcjonowaniem sklepu internetowego. Dzięki temu możesz szybko rozwiać wszelkie wątpliwości bez konieczności kontaktowania się z obsługą klienta, co oszczędza Twój czas i ułatwia zakupy.
W naszym sklepie Słodkie Akcesoria oferujemy szeroki wybór niezbędnych narzędzi do pieczenia, takich jak formy do pieczenia, wałki, maty silikonowe, worki cukiernicze, oraz wiele innych. Nasze akcesoria pomagają w łatwiejszym przygotowaniu wypieków, niezależnie od poziomu zaawansowania.
W zależności od potrzeb, możemy zaproponować formy silikonowe, metalowe lub ceramiczne. Wszystkie te produkty są dostępne w Słodkich Akcesoriach i idealnie nadają się do różnych rodzajów wypieków – od ciast po babeczki czy tarty.
W naszym sklepie oferujemy zarówno barwniki w żelu, jak i w proszku, które świetnie nadają się do barwienia masy cukrowej, kremów czy ciasta. Zapewniamy szeroki wybór kolorów, które są intensywne i trwałe
Do dekorowania tortów niezbędne są worki cukiernicze, tylki, szpatułki oraz barwniki spożywcze. Oferujemy pełną gamę produktów, które pomogą w stworzeniu pięknych dekoracji cukierniczych. Nasze akcesoria sprawdzą się zarówno w domowych wypiekach, jak i w profesjonalnych cukierniach.
Znajdziesz u nas jadalne ozdoby, takie jak posypki, perły, brokat jadalny, kwiaty cukrowe oraz figurki na torty. Posiadamy także szeroki wybór opłatków na torty oraz jadalnych farb spożywczych.
Tak, w naszym asortymencie znajdziesz ekologiczne formy, barwniki oraz dekoracje cukiernicze. Stawiamy na produkty przyjazne dla środowiska, które są bezpieczne i zdrowe dla użytkowników.
Znajdziesz tu odpowiedzi na najczęstsze pytania związane z naszymi produktami, usługami oraz funkcjonowaniem sklepu internetowego. Dzięki temu możesz szybko rozwiać wszelkie wątpliwości bez konieczności kontaktowania się z obsługą klienta, co oszczędza Twój czas i ułatwia zakupy.
W naszym sklepie Słodkie Akcesoria oferujemy szeroki wybór niezbędnych narzędzi do pieczenia, takich jak formy do pieczenia, wałki, maty silikonowe, worki cukiernicze, oraz wiele innych. Nasze akcesoria pomagają w łatwiejszym przygotowaniu wypieków, niezależnie od poziomu zaawansowania.
W zależności od potrzeb, możemy zaproponować formy silikonowe i metalowe. Wszystkie te produkty są dostępne w Słodkich Akcesoriach i idealnie nadają się do różnych rodzajów wypieków – od ciast po babeczki czy tarty.
W naszym sklepie oferujemy zarówno barwniki w żelu, jak i w proszku, które świetnie nadają się do barwienia masy cukrowej, kremów czy ciasta. Zapewniamy szeroki wybór kolorów, które są intensywne i trwałe
Do dekorowania tortów niezbędne są worki cukiernicze, tylki, szpatułki oraz barwniki spożywcze. Oferujemy pełną gamę produktów, które pomogą w stworzeniu pięknych dekoracji cukierniczych. Nasze akcesoria sprawdzą się zarówno w domowych wypiekach, jak i w profesjonalnych cukierniach.
Znajdziesz u nas jadalne ozdoby, takie jak posypki, perły, brokat jadalny, kwiaty cukrowe oraz figurki na torty. Posiadamy także szeroki wybór opłatków na torty oraz jadalnych farb spożywczych.
Dołącz do naszego newslettera, a jako pierwszy/a dowiesz się o naszych nowościach, konkursach i akcjach specjalnych!
Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji o treści handlowej na podany przeze mnie w powyższym formularzu adres e-mail. Administratorem danych osób zapisujących się na newsletter jest marka Słowkie Akcesoria. Więcej w Polityce Prywatności.
Odkryj nasz sklep cukierniczy online. Foremki, ranty, barwniki spożywcze, posypki cukrowe i wiele więcej. Stwórz niezapomniane desery na każdą okazję z slodkieakcesoria.pl. Znajdziesz tutaj wszystko, czego potrzebujesz do pieczenia i dekorowania tortów oraz deserów. Od profesjonalnych narzędzi po unikalne ozdoby cukiernicze – z nami Twoje wypieki będą wyjątkowe!
