Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak marchewka mogłaby stać się gwiazdą
deseru? 🥕 Jeszcze niedawno myślałam, że dodawanie warzyw do ciast to totalne
szaleństwo! Ale kiedy skusiłam się na ciasto marchewkowe, otworzyłam się na nowe
doznania smakowe. I wiecie co? To była miłość od pierwszego kęsa! ❣️
To ciasto pochodzi z krajów anglosaskich i jest pełne smaku, dzięki połączeniu
soczystych marchewek, aromatycznych przypraw i chrupiących orzechów. Idealnie
sprawdzi się na chłodne dni, kiedy marzymy o czymś rozgrzewającym i słodkim.
Dlaczego Ciasto Marchewkowe?
Nie ma nic lepszego niż kawałek ciasta marchewkowego, które nie tylko smakuje
wyśmienicie, ale też świetnie wygląda! Kolorowe, bogate i pełne bakalii, to prawdziwa
uczta dla zmysłów. 🥕
A co najważniejsze, to ciasto można przygotować na wiele sposobów: z lukrem, bez
lukru, z dodatkiem owoców lub w wersji wegańskiej. Każdy znajdzie coś dla siebie! 🍐🍇
Klasyka w Mojej Kuchni
Dziś podzielę się z Wami przepisem na klasyczne ciasto marchewkowe, które z
pewnością podbije Wasze serca. To wypiek, który z pewnością zagości na stałe w
Waszej kuchni! 💘
Składniki na 8 osób (tortownica o średnicy 20 cm):
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki cynamonu
1⁄4 łyżeczki imbiru
1⁄4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1⁄2 łyżeczki soli
295 ml oleju rzepakowego
4 jajka (w temperaturze pokojowej)
200 g cukru trzcinowego
200 g białego cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii ( u mnie
300 g startej marchewki
100 g posiekanych orzechów pekan (można zastąpić włoskimi)
65 g rodzynek
Lukier:
300 g serka śmietankowego (w temperaturze pokojowej)
125 g miękkiego masła
175 g cukru pudru
Kropla ekstraktu z wanilii
75 g posiekanych orzechów pekan
Jak To Zrobić?
Przygotowanie Masy: W jednej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz
przyprawy. W drugiej misce ubij jajka, a potem dodaj olej, oba cukry i wanilię. Uważaj, by
nie przesadzić z mieszaniem – nie chcemy, żeby masa straciła swój puszysty charakter!
Łączymy Składniki: Powoli dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając
delikatnie. W końcu dodaj marchewkę, orzechy i rodzynki. Upewnij się, że wszystko jest
dobrze wymieszane, aby każda porcja była pełna smaku!
Pieczenie: Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy. Piecz w piekarniku
nagrzanym do 170°C przez 35-40 minut. Użyj noża, aby sprawdzić, czy ciasto jest
gotowe – powinien wyjść czysty!
Chłodzenie: Po wyjęciu z piekarnika daj ciastu odpocząć przez 10 minut, a potem
przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Przygotowanie Lukru:
Lukier: W małej misce połącz miękkie masło, cukier i wanilię, aż uzyskasz gładką masę.
Dodaj serek i ubijaj, aż będzie idealnie jednolity!
Dekorowanie:
Krojenie i Lukrowanie: Przekrój ciasto na pół i posmaruj dolną część lukrem. Następnie
połóż drugą połowę na wierzchu. Udekoruj pozostałym lukrem, a na koniec posyp
orzechami pekan. To prawdziwe dzieło sztuki!
Czas na Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 12 godzin przed
podaniem, aby smaki mogły się przegryźć.
A oto Wasze ciasto marchewkowe! ❣️ Możecie je przechowywać w lodówce do 5 dni, ale
gwarantuję, że zniknie znacznie szybciej. Smacznego! 🥕🥕
Jeśli szukasz delikatnego, kremowego tynku, który idealnie nadaje się do pokrycia tortów, ten przepis jest dla Ciebie! Dzięki połączeniu masła, białej czekolady i śmietanki uzyskasz gładki, aksamitny tynk o subtelnym smaku. Składniki: ● 200 g masła (82%, miękkiego) ● 300
Składniki: 300 g mąki pszennej 150 g cukru 200 g masła 1 jajko Skórka otarta z 2 cytryn Sok z jednej cytryny Na lukier: 200 g cukru pudru Sok z połowy cytryny Przygotowanie: Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Składniki: 250 g mąki pszennej 50 g kakao 150 g masła 100 g cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów Przygotowanie: Wymieszaj mąkę z kakao, przesiewając przez sitko, aby uniknąć grudek. Masło utrzyj z cukrem pudrem na
Składniki: 300 g mąki pszennej 200 g masła (schłodzonego) 100 g cukru pudru 1 żółtko 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Przygotowanie: Przesiej mąkę na stolnicę, aby uniknąć grudek, dodaj cukier puder i pokrojone w kostkę masło. Posiekaj składniki nożem, a
Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki miodu 1 jajko 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 łyżeczka sody oczyszczonej 100 g masła Przygotowanie: W garnku podgrzej miód z masłem, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
Agar to naturalny zagęszczacz pochodzenia roślinnego, który zdobywa coraz większą popularność w kuchni – szczególnie wśród wegan i wegetarian. Jest doskonałą alternatywą dla żelatyny, ponieważ powstaje z glonów morskich, a dokładniej – czerwonych alg. To właśnie dzięki niemu możliwe jest
Dołącz do naszego newslettera, a jako pierwszy/a dowiesz się o naszych nowościach, konkursach i akcjach specjalnych!
Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji o treści handlowej na podany przeze mnie w powyższym formularzu adres e-mail. Administratorem danych osób zapisujących się na newsletter jest marka Słowkie Akcesoria. Więcej w Polityce Prywatności.
Odkryj nasz sklep cukierniczy online. Foremki, ranty, barwniki spożywcze, posypki cukrowe i wiele więcej. Stwórz niezapomniane desery na każdą okazję z slodkieakcesoria.pl. Znajdziesz tutaj wszystko, czego potrzebujesz do pieczenia i dekorowania tortów oraz deserów. Od profesjonalnych narzędzi po unikalne ozdoby cukiernicze – z nami Twoje wypieki będą wyjątkowe!
